Ceia de Natal

Encomende sua Ceia no Primeiro Andar!

Tender Caramelado com Compota de Laranjinhas Kinkan e Molho de Mostarda Dijon, da Chef Carla Pernambuco. Acompanha porção de Arroz com Açafrão, Passas de Uva e Nozes  (R$130/kg)

Peito do Peru com Crosta de Ervas, Molho de Açaí e Purê de Pupunha  (R$150/kg)

Filé Mignon ao Molho de Amoras e Cabernet. Acompanha porção de Purê de Batatas Cremoso com Gorgonzola  (R$160/kg)

Cuzcuz com Camarão, Crocante de Linguiça Picante e Peperonatta  (R$120/kg)

Salada de Bacalhau do Porto com Batatas, Cebolas e Azeitonas  (R$100/kg)

Quiche Caprese, com Confit de Tomate Cereja, Muçarela de Búfala e Manjericão  (R$70/torta)
Quiche com Brie e Aspargos  (R$70/torta)
Quiche com Linguicinha Picante, Funcho e Grueyère  (R$70/torta)

Torta Biscoito de Chocolate com Passas de Uva ao Rum e Nozes  (R$150/kg)

Pedidos até o dia 19/12 pelo telefone 9822.3088
ou pelo email janaina.girardi@gmail.com

para Hendrix

hoje, que seria o septuagésimo aniversário do Jimi Hendrix, 
e um bom motivo para uma nhocada antecipada
(quem sabe assim algumas moedas também!) não dá,
pois domingo teve festão no terraço
e a casa ainda está se recompondo.
então, para quinta feira, 29
propomos um jantarzinho leve e colorido
para não deixar passar em brancas nuvens o aniversário desse cara que gosto muito de imaginar hoje um vovozão na sua meiguice e ainda mais porra louca na sua genialidade.

salada mandala com beterraba, cenoura, folhas + croquete de tomate seco com manjericão
gnocchi de ricota com espinafre ao sugo
pêssego ao vinho tinto e mini musse de chocolate

dia 29/11
a partir das 20h
R$30

reservas valendo!
um beijo, Jana

Stoner

Coisa tesuda preparar cardápio ouvindo Stones
Cozinha dançante já é
I´m a monkey!

Still Life - salsicha würst, pão e mostarda
Factory Girl - carne de panela no cassetinho com queijo gratinado
Sticky Fingers - croquete de carne com tomate seco
Devil´s Speech - gazpacho
Circus - Sanduba de berinjela assada, queijo, tomate e ovo cozido no pão integral com ou sem presunto
Charlie - orelhinhas de macaco
Mixed Emotions - saladinha de frutas
She´s so Cold - sorvetinho na casquinha ou com banana
Brown Sugar - cookie

Heineken
Água
Coke

Dia 25, domingo
Às 17h
R$5

Primeiro Andar
Dr Timóteo, 54






"Hey, think the time is right for a palace revolution
but where I live the game is compromise solution"

Gnoccho

Pensava no Pete Townshend, já que este dia 29 é dia de São Pedro.
Porque fazer gnocchi todo mês já é bastante religioso enough.
Mass é junho, e as delícias de quermesse me tentavam a cada alternativa de prato para este cardápio
Trocando idéia com a Natália, que agora cozinha mucho, lembrei que no Who tem não só o Pedro, como o João, que hoje faz 10 anos da sua morte! De quebra, um Lunático e um Rrroger
Então tudo a ver!
Pensei no gnoccho de batata doce, mas aí resolvi rechear cada um deles e fazer de batata inglesa mesmo. Lembrei que uma vez o Kin me disse que assando as batatas ao invés de cozinhá-las, a massa leva menos farinha e assim, fica mais leve.
Então é isso, travesseirinhos de batata recheados com nozes, ao molho de queijo azul.
Docinho de capim santo, que a Roberta sugeriu e brigadeiros com paçoquinha para desserts.
Boas vindas com caldinho de espinafre com ervilhas e grissini, nos sabores pimenta, parmesão e alecrim.

Dia 29 de junho
A partir das 20h30min
R$29

Reservas valendo pelo janaina.girardi@gmail.com
Who´s next?

for tom

hoje eu acordei cantando essa música. acho que porque ouvi este vinil umas três vezes ontem, enquanto preparava uma festa na cozinha. the only living boy in new york me deixa feliz e triste. e é isso que me dá vontade de preparar ouvindo estes caras, neste comecinho de inverno

sopa de corações de alcachofra com tomilho
linguado com crosta de quinoa e gergelim, rúcula e tomate confit
mosaico de gelatina colorida

dia 19/06
a partir das 20h
R$40

"Are you mad?" Jantar de Namorados

"Sapete cos'è l'Amore, quello vero? Avete mai amato così profondamente da condannare voi stessi all'inferno per l'eternità? Io l'ho fatto".


Pensando em afrodisíacos para um jantar de valentinos, nada me convence mais do que um bom vinho. Especialmente com a bem vinda chegada do frio.
E pensando em vinho, me lembro dos beiços carnudos e roxos do Andy Garcia ahaha no papel do genial Modigliani. Aí juntando os dois, carne com vinho! Mais bacon, ervas frescas, cozimento lento, perfume no ar aquecido...
Fome? Para ir beliscando e mordendo, pão!
Para sobremesa, pêra. Aquela que das frutas, melhor representa o corpo de uma mulher!


Duo di Bruschetta com "Ruculetta"
   Cogumelo com tomilho
   Tomate com manjericão

 Boeuf Bourguignon
    com purê de batata

 Pere al Vino Rosso
    e Bolinho de Chocolate

Dia 12
R$120 por casal

Todo mundo está feliz

Pão tostado com pasta de berinjela Mini Gnocchi de grão de bico com pesto de manjericão e tomatinho confitado Saladinha de frutas com água de rosas e pistache Dia 29/05 A partir das 20h R$23 http://www.youtube.com/watch?v=gBaVV4aHq6o