Sálvia

Salve, salve
último evento do ano,
contagiante alegria e malemolência
os guris da Sálvia no terraço
ganhando os céus do bairro Floresta
chega junto!



Na cozinha:
FELIZ DA VIDA
(linguicinha temperada, no pãozinho, com rúcula e cebola caramelada)
SÁLVIA
(focaccia alla salvia e olive)
SIMPLES
(folhadinho de creme de ricota, maça e tomilho)
QUEM DIRIA, O GOSTO DO MEL!
(pão de mel)
MORAES MOREIRA
(suco de manga com linhaça do sol)

No bar: cerveja, água e coca

Dia 11/12
Às 18h
Ingresso R$10

Avisa que vem,
porque o espaço é limitado!

Ceia de Natal

Encomende sua Ceia no Primeiro Andar!

Pato com Farofa de Frutas Secas. Molho de Tamarindo e Rapadura
(aprox 2kg + sarrabulho, farofa e molho)

Peito de Peru com Crosta de Ervas. Molho de Açaí e Purê de Pupunha
(aprox 800g + crosta de ervas e cast de caju, molho e 500g de purê)

Muffins
(tomate confit, azeitona preta, manjericão, presunto cozido e bacon)

Quiche de Brie com Aspargos
Quiche Caprese (tomatinho cereja, mozzarella di bufala e manjericão)
Quiche de Espinafre, Gorgonzola e Uva Itália

Cheesecake com Crostinha de Amendoim e Calda de Morangos
Cheesecake Almond Joy (Crostinha de Amêndoas, Coco e Calda de Chocolate)

Pedidos até 15/12
pelo 9822.3088
ou janaina.girardi@gmail.com

Gnocchi

Salada de Folhas ao Pesto de Azeitona
Gnocchi de Batata. Confit de Tomate Cereja, Mozzarella di Bufala e Manjericão
Mousse de Chocolate com Mirtilo


Dia 29/11
Às 20:30
R$ 28

Meat Love

Salada Panzanella
(tomate, pepino, azeitona, cebola roxa, manjericão, pão e azeite)
Filé alla Parmigiana e Duo de Purês
(filé mignon à milanesa, coberto com mussarela, prosciutto di parma e molho de tomates, guarnecido com purê de batata baroa e purê de aipim)
Maçã Caramelada e Sorvete de Creme

Dia 24/11
Às 20:30
R$38

Subs no Terraço

No terraço, os Subs mandam brasa no rocksambafunkbaião.
No Primo, eu preparo lanchinhos inspirados
no som da rapaziada



Os Botões de Oliveira
(focaccia con olive)
Venha o que Vier
(escondidinho de feijão com charque e moranga)
Subtropical
(muffin com tomate seco, manjericão e azeitona preta)
Espantalho Espanta
(milho verde)
Produto da Modernidade
(cupcake de capim-limão)
Abacaxi de Vidro
(suco natural de abacaxi e hortelã)
Eletricidade
(suco de laranja, vodkinha e um toque de curaçau blue)

No bar: cerveja, água e coca

Dia 19/11
A partir das 17h
Ingresso R$15

Avisa que vem,
porque o espaço é limitado!

Gnocchi

Rest in Peas and Parma
(torradinhas em dip de ervilhas e fatias de prosciutto di parma)
Moldy Gnocchi with Bloody Sauce
(gnocchi de ricota e espinafre ao sugo)
I Scream Sandwitches
(sanduiche de biscoito com sorvete)

Dia 29 de Outubro
A partir das 13h
R$32

You are welcome to bring your own wine

Porto Alegre em Cena

em tempo, o registro do jantar que rolou no dia 21/9 com "Ninguém Falou que Seria Fácil" "Agreste Malvorosa" e "Blackbird" no Primeiro Andar, em parceria com a querida Simone Borba Perla e a Cerveja Coruja.
*mais fotos do Rafa Erling na página do Primeiro Andar no Facebook

Gnocchi

folhas verdes e pãozinho de alecrim recheado com azeitonas
gnocchi de batata ao pesto de manjericão ou ao sugo
mousse de chocolate branco com caldinha de mirtilo

Dia 29/8
Às 20h
R$ 25


http://www.youtube.com/watch?v=BUEgid02aUQ

Feijoada

Amanhã, 13 de agosto
A partir das 13h
Acompanha Farofa, Laranja, Couve, Banana à milanesa e Arroz
Beijinho e Negrinho com Paçoquinha
Caipirinha
cozinha sob o olhar atento das queridas Ju Ziebell e Bruna Pogliessi

R$25 por pessoa
Reserva e veeem!

Dr Timóteo, 54/201
9822.3088

*créditos da foto para Pity, na Primeira Feijoada aqui
beijo Pity!

Segunda sem Carne

Em parceria com uma das minhas masters na cozinha, a queridona Chef Guadalupe Dias Vieira, o Primeiro Andar se engaja na campanha e não come mais carne às segundas-feiras

"Acredito que é uma campanha civilizatória, a partir do momento em que ela não doutrina, nem obriga ninguém a levantar uma bandeira. Ela mostra como é possível ajudar os animais e o meio ambiente se não comermos carne apenas uma vez por semana. A vejo como um primeiro passo para aqueles que têm o potencial de fazer com que o caos ambiental atual, que provém do desmatamento, queimadas da indústria da carne, diminua. Esta campanha é inteligente, pois convida as pessoas a pensar e fazer sua parte pelo Planeta!" Gabi Veiga, Teatro Mágico

A idéia é servir caldos quentinhos no balcão: Creme de Moranga e Sopa de Cebola

e compor grandes pratos com sanduichinhos nas mesas.

Bauruzinho com abobrinha e berinjela grelhadas, tomatinho confit, queijo e pesto

Croque Monsieur com queijos

Bruschetta de Cogumelos

Para sobremesa, Cheesecake de Amendoim com Calda de Morangos

Dia 08/08

Às 20h

R$23

Reservas valendo

pelo janaina.girardi@gmail.com

ou 9822.3088

Evviva os Veggies!

Gnocchi

"do you want an adventure now or would you like to have your tea first?"

o Peter da vez é o Pan!

o Gnocchi é de Espinafre com Ricota. ao Sugo

o Doce é Chocolate Derretido, Frutas da estação e Marshmallow

Dia 29/06

Ás 20h

R$ 23

"second to the right, and straight on till morning."

e não esquece teu vinho!

;)

St John´s Rock Bazar

A La Pucha, Paez Brasil, Makumba Gw, Omni Ope, Casa de Tolerância, Empório Argentino, Radiola trazem suas peças lindonas e exclusivas para um primeiro bazar rock no Primo

Vico nas pickups

Da cozinha saem comidinhas de São João

Viscondidinho de Carne Seca e Polenta

Cachorrinho com Linguicinha da Borússia, Rúcula e Cebola Caramelada

Consomê de Pinhão

Brownie de Choco Branco, Goiabada e Castanha de Caju

Queijadinha

Cupcake de Paçoquinha com Ganache de Chocolate

Quentão

Sábado, dia 25 de junho

Das 14:00 às 21:30

Vem!

Primeiro Andar

Dr Timóteo, 54/201

Jantar Thai

http://www.youtube.com/watch?v=JoEE3lkjleM&feature=fvst

Eu e minha amiga e chef Betina Oliveira
nos aventuramos desta vez
pela deliciosa, perfumada e colorida
cozinha tailandesa
a função vai ser nesta sexta-feira, dia 17/6
a partir das 21h

Thai Fish Cakes
(Bolinho de Peixe com Molho de Pimenta Tailandesa)
e Salada de Manga

Keaw Wan Kai (Thai Green Chicken Curry)
e Arroz Jasmim

Bolo de Coco com Sorvete de Abacaxi
e Calda de Gengibre

R$37

reservas pelo 9822.3088
ou janaina.girardi@gmail.com

Vamos oferecer um chazinho
e sejam bem vindos para trazer seu próprio vinho!

Namorados

Seu hálito é como mel aromatizado com cravo;
Sua boca, deliciosa como uma manga madura.
Beijar sua pele é como experimentar o lótus.
A cavidade do seu umbigo oculta uma profusão de especiarias.
Que prazeres repousam depois, a língua sabe,
mas não pode dizer.

Srngarakarika, Kumaradadatta (século XII)


Para os amantes que desejam aninhar-se,
proponho em parceria com o chef Kin Viana
um cardápio afrodisíaco com aromas indianos

Samosas (pasteizinhos indianos) de Ervilhas Secas e Funghi

Chutney de Manga e Abacaxi
Naam (pão indiano) e Caviar de Beringela

Frango Tikka Masala ao Molho de Coco e Curry Vermelho
Arroz com Gengibre e Açafrão da Terra
Quiabo à Caxemira

Pudim de Iogurte
Castanhas e Passas ao Creme de Chá Preto

R$70 por casal
entregas no sábado, dia 11/6
horários a combinar
reservas valendo!

janaina.girardi@gmail.com
ou pelo telefone 9822.3088

Namastê!

Vincent

Gnocchi de Batata ao Molho de Cabotiá e Gorgonzola
Bolinho com Maçã e Bolinho com Canela
neste 29 de maio
às 20h
R$17

Reservas valendo!

Primeiro Andar
Dr Timóteo, 54/201
9822.3088

Don´t think twice, It´s delicious!

If you´re hungry
It´s not our fault
O Dylan nosso de cada dia
nos juntou e emocionou para compor um cardápio
em uma noite que reunimos muitos vinis
deste menino de Hibbing
´cause we taste like women
eu a Paulinha Bellé apresentamos
tchãnããã

HARD RAIN consomê de alho poró
BLOOD ON THE TRACKS costelinha de cordeiro, tomate confitado e agrião
BLONDE ON BLONDE purê de mandioquinha
DESIRE biscoitinho russo
and of course, a cup of coffee before you go...

Dia 15/4
Às 21h
R$35

reservas valendo!

Almoço Árabe

Ninguém mais segura esta dupla!
Neste domingo, propomos uma aventura diurna no Primo e na culinária árabe

Boas vindas:
Babaghanoush, Homus, Quibe Cru, Pastinha de Alho e Pão Sírio
Prato:
Kafta com Molho de Iogurte e Pepino
Tabule
Mijadra
Doce:
Nammoura de Amêndoas com Sorvete de Coco

Hortelã, gergelim, zaatar, cominho e grãos preenchem nossa mesa e olfato... delícia!
Vem e traz teu Arak! que a geladeira já está cheia de Stella

Dia 10/4 Domingo
Às 13:30
R$35

Reservas acontecendo!
Ikhtak

*Foto do querido amigo Rafael Caruso Erling

é o rock atraindo as massas que têm fome. gracias Isa, sua querida!

http://temofome.blogspot.com/2011/03/primeiro-andar-pela-segunda-vez.html

MDC

O sol de Ícaro tem mais poesia que o de Galileu. Lasagna. Um chaveiro escrito love. Pink Floyd. Shakespeare. Energia. Chilique desgraçado. Beijos. Pepsi-Cola. Nestor. 5 mil auto-falantes. "Bode". Vitrola. Um careta. Flávio Cavalcante. Arrego. Desejo. Divertir. Moçada. Filme. Samsung-Garrard-Gradiente. Embalo quente. Raul Seixas.

Bolinho de Carne Seca com Abóbora e Bolinho de Proteína de Soja. Lasagna alla Bolognese ou Lasagna com Legumes. Suspiros recheados

Dia 6/4, quarta. Às 20h30min. R$30

Reservas pelo 9822.3088 ou janaina.girardi@gmail.com

GNOCCHI

Parceria pra cozinhar desta vez são estes caras aí, já que o Exile on Main St é baita parceiro. O Gnocchi de amanhã vai ser de mandioquinha. Ao molho de queijos ou carnucha de panela. Para entradinha, salada panzanella. E para fechar, sobremesa de limão siciliano com lemoncello.

Estou saindo nesta chuvinha gostosa para arrecadar mais uns vinis dos stones pra gente!

Dia 29/3 Às 20:30 R$25 Primeiro Andar Dr Timóteo, 54/201 9822.3088 Reservas valendo!

FIESTA viva la vida

Tantas festas legais aconteceram neste verão aqui no Andar... tanta gente querida, velhos amigos retornando à casa, grandes presentes de novas amizades, muita música, cerveja e comidinha gostosa compartilhada.

Numa dessas, brotou a idéia de cozinhar em parceria com amigos "puta cozinheiros" e não menos festeiros.

Aí a minha enorme honra em dividir a cozinha com a Betina Oliveira.

Propomos una fiesta com pratos mexicanos.

Porque é gostoso, alegre, simples, colorido e picante!

Damos as boas vindas com guacamole, refrito de feijão, salsa roja e qualhadinha acampanhada de totopos (tortillas de milho fritas)

Depois servimos em bowls um chilli com carne ou chilli com cogu, ambos com queijo e jalapeños, acompanhados de arroz

A sobremesa, eu não falei que a Be é chef patissier e assume toda a responsa na ode ao cacau, chocolate pot com compota de framboesa!

Traz tua tequila, que eu vou gelar cerveja litro.

Bora!

Escreve ou liga reservando

janaina.girardi@gmail.com

9822.3088

Sexta, dia 25/3

Às 20:30

R$35

Primeiro Andar

Dr Timóteo, 54/201

Verão Subtropical

Festa a céu aberto

Comemoração de Aniversário da minha irmã caçula Nati Chuchu

e da querida Milla Carpes

Rock, Samba, Funk e Baião

Aí, peço licença para viajar nas panelas

e ver inspiração em outras paisagens...

Proponho o seguinte:

Esfinge: Kebab de Carne Bovina e Saladinha

Oliveira: Focaccia com botões de Azeitona e perfume de Alecrim

Barcos Siderais: Guacamole em Tortilla de milho

Produto da Modernidade: Cupcake de Choco e Paçoquinha

e para um Cinema do Céu, quem sabe a aparição do tio do algodão doce

e um pipoqueiro?

No Bar,

Chopp Pilsen da Coruja, Long Neck Bohemia e B. Extra

Coca, Coca Z, Água e Chá Mate Gelado

Dia 23/01 Dom

Às 18h

R$15

Dr. Timóteo, 54

9822.3088

número limitado de ingressos*

Salve Jorge!